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औषधीय पौधे एवं उनके उपयोग: Part II

औषधीय पौधे प्रकृति के उपचार हैं। वे विशेष पौधे हैं जिनमें हमारे स्वास्थ्य को ठीक करने और बेहतर बनाने की शक्ति है। इन पौधों का उपयोग सदियों से विभिन्न बीमारियों और बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है।

इस लेख में, आइए अधिक औषधीय पौधों के बारे में जानें जिन्हें आप घर पर उगा सकते हैं और जानें कि वे हमें कैसे लाभ पहुंचा सकते हैं।

4. करी पत्ता

इसे मीठा नीम या डॉ. सेंसिटिव भी कहा जाता है।

  • करी पत्ते में कई स्वास्थ्यवर्धक गुण होते हैं, जो कई स्वास्थ्य संबंधी बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं।
  • आजकल बाजार में सूखे करी पत्ते उपलब्ध हैं, और मुख्य रूप से रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसाले के रूप में उपयोग किये जाते हैं।

करी पत्ते के औषधीय लाभ

curry leaves

करी पत्ते में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं.

(i) लीवर और दिल से जुड़ी बीमारियों में करी पत्ते का सेवन फायदेमंद होता है।

(ii) एनीमिया के खतरे को कम करता है और शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है।

(iii) करी पत्ता त्वचा रोग और दाग-धब्बे, कील-मुंहासों से छुटकारा दिलाने में फायदेमंद है।

(iv) करी पत्ते में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट दिल को स्वस्थ रखने का काम करते हैं। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के साथ-साथ अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने का भी काम करता है।

(v) साइनस संक्रमण, खांसी और सर्दी की समस्या को दूर करने के लिए करी पत्ते का सेवन किया जा सकता है। इसमें विटामिन ए और सी उच्च मात्रा में पाए जाते हैं।

रोजाना खाली पेट 6-8 पत्तियां खाने की दिनचर्या का पालन करना उपरोक्त सभी समस्याओं का एक प्रस्तावित समाधान है।

5. पथरचट्टा प्लांट (कलानचो पिनाटा)

पत्थरचट्टा एक आयुर्वेदिक पौधा है जिसमें कई औषधीय गुण होते हैं।

  • इसका उपयोग घर पर कई स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है।
  • पत्थरचट्टा में मौजूद उपचारात्मक गुण कई बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं।
पत्थरचट्टा के औषधीय लाभ

Patharchatta

इस गुणकारी और सदाबहार पौधे के उपयोग से प्राप्त प्रमुख स्वास्थ्य लाभों में निम्नलिखित शामिल हैं –

(i) अगर आपको पथरी की समस्या है तो पत्थरचिट्टा आपकी सेहत के लिए रामबाण है।

(ii) पत्थरचट्टा की पत्तियों से प्राप्त रस में विशेष तत्व होते हैं, जो रक्तचाप के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

(iii) पत्थरचट्टा की पत्तियों में विशेष प्रकार के यौगिक पाए जाते हैं, जो घावों के भरने की प्रक्रिया को तेज करते हैं।

(iv) इसके साथ ही इसमें मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सूजन, लालिमा और जलन जैसे लक्षणों को भी कम करते हैं।

पत्थरचट्टा को औषधि के रूप में कैसे उपयोग करें?

1. 2-3 पत्तियां लें, उन्हें पीस लें और शहद के साथ मिला लें।

2. गुर्दे की पथरी के इलाज के लिए रोजाना खाली पेट गुनगुने पानी के साथ इसका सेवन करें।

3. इससे पेट दर्द से भी राहत मिलती है

“पत्थरचट्टा पौधे को एक पत्ती काटकर भी बहुत आसानी से लगाया जा सकता है।”

6. पारिजात (हरश्रृंगार या शूली)

पारिजात के पौधे को हरसिंगार के नाम से भी जाना जाता है, जो औषधीय गुणों से भरपूर होते हैं।

  • यह कई बीमारियों का प्रभावी ढंग से इलाज कर सकता है।
  • अत्यंत सुगंधित, छोटी पंखुड़ियों वाले और सफेद रंग के हरसिंगार के फूल केवल रात में ही खिलते हैं, इसलिए इन्हें नाइट ब्लूमिंग जैस्मीन या रात की रानी भी कहा जाता है।
  • एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीबैक्टीरियल गुणों से भरपूर पारिजात कई बीमारियों से लड़ने में मददगार है।

पारिजात के औषधीय लाभ

Night jasmine

इस पौधे की पत्तियां, फूल और छाल में औषधीय गुण मौजूद होते हैं:

(i) गठिया के मरीजों के लिए यह बहुत कारगर है।

(ii) इसकी पत्तियों का उपयोग सर्दी और फ्लू के इलाज के साथ-साथ पेट के कीड़ों को मारने के लिए भी किया जा सकता है।

(iii) यह किसी भी तरह के घाव को ठीक करने में सहायक है।

(iv) यह मधुमेह के लिए बहुत फायदेमंद है।

(v) इससे आंखों के रोगों में भी लाभ मिलता है।

(vi) इसका उपयोग बुखार को ठीक करने के लिए भी किया जाता है।

(vii) पारिजात के गुणों से दाद का भी इलाज किया जा सकता है।

(viii) इसका एक बीज प्रतिदिन खाने से बवासीर रोग ठीक हो जाता है।

(ix) इसके फूल हृदय के लिए भी सर्वोत्तम माने जाते हैं। इसके फूलों के रस का सेवन करने से हृदय रोग से बचा जा सकता है।

उपचार के लिए पारिजात का उपयोग कैसे करें?

(i) पारिजात की 6-7 पत्तियां लें।

(ii) इन्हें पानी से धो लें। इन्हें आधा लीटर पानी में तब तक उबालें जब तक पानी की मात्रा एक चौथाई न रह जाए।

(iii) इसे छान लें और इस पानी को मिश्री के साथ पी लें।

इसे घावों पर कैसे लगाएं?

कभी-कभी घावों को ठीक होने में समय लगता है।

  • इन्हें जल्दी ठीक करने के लिए पारिजात की पत्तियों का लेप लगाएं।
  • इसमें एंटीफंगल और एंटीबैक्टीरियल गुण होते हैं इसलिए यह घाव को फैलने नहीं देगा।

7. बेल का पौधा

बेल एक महत्वपूर्ण औषधीय पौधा है। आयुर्वेद में इसके कई फायदे बताए गए हैं।

  • इसका फल बहुत सख्त होता है लेकिन
  • अंदर से नरम और गूदेदार होता है और इसमें बीज भी होते हैं।

Bael plant

बेल का प्रयोग कई प्रकार की औषधियां बनाने में किया जाता है, साथ ही कई स्वादिष्ट व्यंजनों में भी इसका प्रयोग प्रमुखता से किया जाता है।

  • बेल में प्रोटीन, बीटा-कैरोटीन, थायमिन, राइबोफ्लेविन और विटामिन सी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
बेल के पौधे के औषधीय लाभ

bael juice

(i) दस्त और पेचिश के लिए बेल फल का उपयोग किया जा सकता है।

(ii) बेल के रस का उपयोग रक्त को शुद्ध करने के लिए किया जाता है।

(iii) यह किडनी की कार्य क्षमता को भी बढ़ाता है।

(iv) बेल का फल खाने से लीवर अच्छे से काम करता है क्योंकि यह शरीर की सभी अशुद्धियों को नष्ट कर देता है।

(v) हैजा की समस्या में बेल का रस और बेलपत्र का चूर्ण पानी के साथ लेना चाहिए, इससे राहत मिलती है।

बेल का सेवन कैसे करें?

1. उपरोक्त सभी बीमारियों को ठीक करने के लिए पत्तियों को नमक के साथ खाएं।

2. लू से बचने के लिए बेल का जूस पीने की सलाह दी जाती है क्योंकि बेल का जूस ठंडक प्रदान करता है और जब भी आप घर से बाहर जाएं तो बेल का जूस पीएं ताकि आपका शरीर ठंडा रहे और आपको लू न लगे।

3. बेल के पत्ते का रस निकालकर काली मिर्च के साथ सेवन करने से पीलिया और पुरानी कब्ज से राहत मिलती है।

“बेल का पौधा आमतौर पर जमीन में पाया जाता है लेकिन इसे 12-14 इंच के गमले में भी उगाया जा सकता है।”

अवश्य पढ़ें:

औषधीय पौधे एवं उनके उपयोग: (I)

शुभ बागवानी!

medicinal plants hindi thumbnail

औषधीय पौधे एवं उनके उपयोग: (I)

प्रकृति ने हमें अनगिनत अद्भुत पौधों प्रदान करके हम पर बड़ी कृपा की है। आप  जितना अधिक उनसे परिचित होंगे, उतना ही वे आपको आश्चर्यचकित करेंगे। ये सिर्फ फल, फूल, पत्ते, सब्जियां और ऑक्सीजन ही नहीं बल्कि आयुर्वेदिक औषधियों का भी खजाना हैं।

आयुर्वेद में कुछ औषधीय पौधे और जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं, जो कई स्वास्थ्य समस्याओं का प्रभावी ढंग से इलाज या उपचार कर सकते हैं और हमारे समग्र स्वास्थ्य के लिए अच्छे साबित हो सकते हैं। ये पौधे लंबे समय से भारतीय परंपरा का हिस्सा रहे हैं और प्राचीन काल से ही विभिन्न औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग किए जाते रहे हैं।

आइए जानते हैं ऐसे कौन से औषधीय पौधे हैं, जिन्हें आप अपने घर में लगा सकते हैं और कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं।

1. तुलसी (Holy Basil)

तुलसी कई औषधीय गुणों से भरपूर एक पवित्र पौधा है, जो लगभग हर घर में पाया जाता है।

  • तुलसी में कई बीमारियों और दर्द के उपचारात्मक गुण हैं। तुलसी एक अलौकिक माउथ फ्रेशनर है।

tulsi plant

तुलसी के औषधीय लाभ

इस रहस्यमय पौधे की पत्तियों का काढ़ा पीने से खांसी, सर्दी, गले में खराश, सिरदर्द, बंद नाक, मनोवैज्ञानिक तनाव और कई अन्य परेशानियों का इलाज किया जा सकता है। इन पत्तियों को चाय में मिलाया जा सकता है या तरल पदार्थ के रूप में सेवन किया जा सकता है।

कैसे बनाएं तुलसी का काढ़ा?
  • एक पैन में कुछ पत्तियां और 1 लीटर पानी लें।
  • इसे तब तक उबलने दें जब तक पानी की मात्रा आधी न हो जाए।
  • इसे छानकर खाली पेट पियें।

2. गिलोय (Giloy)

गिलोय का उपयोग सदियों से आयुर्वेद में एक औषधि के रूप में किया जाता रहा है और इसने कोविड-19 महामारी में काफी सहायता प्रदान की है।

giloy

  • इसे अमृता भी कहा जाता है और इसमें तीनों रोगों – वात, पित्त और कफ को ठीक करने की अलौकिक शक्ति है।
  • गिलोय को बढ़ने के लिए सहारे की जरूरत होती है और बढ़ते समय यह विभिन्न पेड़ों से लिपट जाती है।
  • इस प्रक्रिया में, यह सहायक पौधों के कुछ लाभकारी गुण भी प्राप्त कर लेता है। इसीलिए नीम के पेड़ पर चढ़ी गिलोय सर्वोत्तम मानी जाती है।

गिलोय के औषधीय लाभ

  • गिलोय से बुखार, पीलिया, एसिडिटी, अपच, अस्थमा, खांसी और फ्लू के कई मामलों को ठीक किया जा सकता है।
  • हालाँकि इस पौधे के सभी भाग जैसे पत्तियाँ, छाल, बेल और जड़ें औषधीय प्रयोजनों के लिए उपयोग की जा सकती हैं, लेकिन इन सभी के अलावा इसकी बेल ने अधिक लोकप्रियता हासिल की है।

giloy plant

गिलोय को औषधि के रूप में कैसे उपयोग करें?
  • लगभग एक इंच की एक बेल लें (चाहे वह नरम हो या सख्त), इसे काटें और अच्छी तरह से कुचल दें।
  • इसे आधा लीटर पानी में तब तक उबालें जब तक पानी आधा न रह जाए।
  • तापमान पीने योग्य अवस्था में आने पर इसे मिश्री के साथ पियें।

3. एलोविरा (Aloe Vera)

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एलोवेरा अपनी मांसल पत्तियों में पानी जमा करता है, यही कारण है कि यह बहुत शुष्क परिस्थितियों में भी स्वयं को बनाए रख सकता है।

  • इसके अनगिनत फायदों के कारण इसका इस्तेमाल लगभग हर घर में किया जाता है।
  • इस रसीले के कई कॉस्मेटिक लाभ हैं। कई बड़े ब्रांड इस पौधे से कॉस्मेटिक और सौंदर्य उत्पाद बनाकर पैसा कमा रहे हैं।
एलोवेरा के औषधीय लाभ

अगर एलोवेरा के औषधीय गुणों की बात करें तो इसमें एंटीसेप्टिक, एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और ऐसे ही कई गुण होते हैं। साथ ही इनमें विटामिन ए और फोलिक एसिड जैसे जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं।

aloe vera gel

 

  • यह त्वचा और बालों में क्रमशः प्राकृतिक चमक और रौनक प्रदान करता है।
  • मॉइस्चराइजेशन के लिए एलोवेरा जेल को सीधे शरीर पर लगाया जा सकता है।
  • एलोवेरा की तासीर ठंडी होती है।
  • धूप से होने वाली टैनिंग और गर्मी की लू से राहत पाने के लिए इस जेल को सीधे शरीर पर लगाया जा सकता है।
  • एलोवेरा जली हुई त्वचा के लिए मरहम की तरह काम करता है। यह जेल बिना कोई निशान या दाग छोड़े जले हुए हिस्से को ठीक करने में मदद करता है।
  • एलोवेरा खून को साफ करता है और कई लोग इसे रोजाना पीते हैं।

मानव रोगों के उपचार के लिए प्राचीन काल से ही विभिन्न प्रकार के औषधीय पेड़-पौधों का उपयोग किया जाता रहा है। पेड़-पौधे प्रकृति का दिया हुआ वरदान हैं, जो मानव जीवन चक्र में अपनी विशेष भूमिका निभाते हैं।

ऐसे अनगिनत पौधे हैं जिनके चिकित्सीय लाभ बहुत अधिक हैं, लेकिन कई स्वास्थ्य समस्याओं से तुरंत राहत पाने के लिए ये पौधे हर घर में होने चाहिए।

धन्यवाद!

शुभ बागवानी!

घर पर उगाएँ अजवायन का पौधा

अजवायन के पौधे को मैक्सिकन मिंट या इंडियन बोरेज के नाम से भी जाना जाता है । जो अजवाइन (कैरम सीड ) हम मसालों में इस्तेमाल करते है, वो अलग है, और ये पौधा अलग है, दोनों को ही अजवाइन कहते है क्यूंकि इस पौधे से भी अजवाइन की ही खुशबू आती है। दरअसल इसे छूने से ही पता चल जाता है कि यह अजवायन का पौधा है और इन पत्तों के कई फायदे भी हैं।

अगर आप घर में अजवाइन का पौधा लगाना चाहते हैं तो इसके लिए सबसे पहले ये जान लेना जरुरी है कि इसके लिए आपको क्या करना चाहिए? इस पोस्ट में, हम कुछ महत्वपूर्ण बिंदुओं पर चर्चा करेंगे जो आपको अपने घर पर अजवाइन का पौधा उगाने में मदद करेंगे।

Ajwain plant care
    • अजवायन के पौधे की हरी पत्तियों को ऑरेगैनो कहा जाता है और इसे पिज्जा में भी इस्तेमाल किया जाता है।
    • इससे खाने में सुगंध भी आती है और एक अलग स्वाद भी।
    • अजवायन के पौधे की पत्तियों को सुखाकर आप घर पर भी ऑरेगैनो बना सकते हैं।

अजवायन के पौधे का औषधीय उपयोग

अजवायन का पौधा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन और थायमिन जैसे कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है, जिसके कारण इसका उपयोग औषधीय पौधे के रूप में किया जाता है।

    • इससे घुटनों के दर्द में आराम मिलता है।
    • यह गैस्ट्रिक दर्द और एसिडिटी की समस्या में भी मदद करता है।
    • दिन में 2-3 पत्तों का सेवन आने वाली समस्याओं के लिए काफी है।

अजवाइन का उपयोग व्यंजन में

    • इसके पत्तों का उपयोग चाय,सब्जी और नमकीन एवम अलग-अलग व्यंजनबनाने में किया जा सकता है।
    • यह इतालवी व्यंजनों में भी स्वाद बढ़ाता है।
Ajwain plant care

अजवायन के पौधे के लिए सबसे अच्छा मौसम

  • चूँकि अजवायन गर्मियों का पौधा है, इसलिए गर्मियों में ये बहुत तेज़ी से बढ़ता है
  • अजवायन के पौधे की वृद्धि के लिए फरवरी से अक्टूबर का समय सबसे अच्छा होता है।
  • इस पौधे के लिए आवश्यक सूर्य के प्रकाश की मात्रा 1-4 घंटे की होती है, इससे अधिक नहीं। नहीं तो यह जरूरत के हिसाब से नहीं पनपेगा।
  • सर्दियों के दौरान, यह धीमी गति से बढ़ता है और इसे कड़ाके की ठंड से बचाने के लिए खुले में न रखे।

अजवायन के पौधे के लिए पानी आवश्यकता

  • अजवायन के पौधे को कम पानी की जरूरत होती है।
  • जब गमले की मिट्टी शुष्क लगे तब पानी दें , एक बार दे और अच्छे से दे, मगर बार बार पानी न दे।
watering in Ajwain plant

अजवाइन के पौधे के लिए मिट्टी का सबसे अच्छा मिश्रण

1. साधारण मिट्टी

    • हमेशा अपने क्षेत्र में उपलब्ध मिट्टी को लें।
    • पौधे हमेशा पर्यावरण के अनुकूल मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ते हैं।

2. कम्पोस्ट (साधारण मिट्टी का आधा)

    • यदि मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी है, तो पोषक तत्वों और खनिजों के विशेष स्तर को पूरा करने के लिए खाद की आवश्यकता होती है।
    • कम्पोस्ट (वर्मीकम्पोस्ट या गोबर खाद या किचन कम्पोस्ट) की मात्रा, जो हमने मिट्टी ली है उसकी आधी होनी चाहिए।

3. रेत (कम्पोस्ट का आधा)

Soil mixture for Ajwain plant
    • नदी की रेत लें जो आपके क्षेत्र या किसी निर्माण स्थल के पास उपलब्ध हो।
    • रेत आवश्यक है क्योंकि यह मिट्टी को पत्थर की तरह सख्त होने से रोकता है।

4. नारियल का बुरादा (कोकोपीट)

  • नारियल का बुरादा (कोकोपीट) नमी को लंबे समय तक बनाए रखता है।
  • यदि आपके क्षेत्र में 3 से 4 घंटे के लिए धूप आती है तो नारियल के बुरादे की मात्रा रेत के समान होनी चाहिए।

अगर सूरज की रोशनी 1 से 2 घंटे के लिए है तो नारियल के बुरादे की मात्रा रेत की आधी होनी चाहिए।

5. नीम की खली (नीम केक)

इन सभी उत्पादों के अतिरिक्त थोड़ी मात्रा में नीम की खली (नीम केक) भी डाली जा सकती है।

सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं और इससे अजवायन के पौधे के लिए एक आदर्श मिट्टी का मिश्रण तैयार होगा।

अजवायन के पौधे के लिए सबसे अच्छे गमले

  • अजवाइन के पौधे के लिए मिट्टी के गमले सबसे अच्छे होते हैं, लगभग 10-12 इंच का गमला छत या बालकनी की बागवानी के लिए पर्याप्त होता है।
  • यह पौधा “अजवाईन का पौधा” के नाम से सभी नर्सरियों में आसानी से मिल जाता है और इसे 40-50 रुपये में खरीदा जा सकता है। इसकी डंडी ले कर आप कटिंग से भी इसे बहुत आसानी से उगा सकते है।

अजवायन के पौधे के लिए सर्वोत्तम उर्वरक

अजवायन के पौधे में फूल आने और फलने की प्रक्रिया नहीं होती है इसलिए किसी भी भारी उर्वरक जैसे रसायन, डीएपी, या एनपीके की आवश्यकता नहीं होती है। जैविक खाद को हमेशा प्राथमिकता दी जाती है।

सुझाए गए उर्वरक निम्न हैं:

1. किचन कम्पोस्ट टी

    • किचन कम्पोस्ट बनाने की प्रक्रिया में, तरल अवशिष्ट प्राप्त होता है जिसे किचन कम्पोस्ट टी कहा जाता है।
    • यह पौधे के विकास के लिए एक बहुत ही स्वस्थ टॉनिक के रूप में कार्य करता है। इसे दुगने पानी में घोलकर हर महीने पौधे को दें।

2. वर्मीकम्पोस्ट टी:

  • थोड़ी सी वर्मीकम्पोस्ट को 1 लीटर पानी में मिलाकर 24 घंटे के लिए अलग रख दें।
  • 24 घंटे के बाद, ऊपर का पानी लें (जमी हुई खाद को छोड़ दें) और इसे 4 लीटर पानी में मिला दें। प्रत्येक 30 दिन में इसे अजवाइन के पौधे में दे ।

3. सरसो की खल

Fertilizer for Ajwain plant

 

सरसो की खल की खाद भी एक साल में तीन बार (फरवरी, अगस्त और नवंबर) दिया जा सकता है जब मौसम बहुत गरम नहीं होता है।

अजवाइन के पौधे की कटाई और छंटाई

    • पौधे की तेजी से वृद्धि के लिए एक सप्ताह में पत्तियों और शाखाओं की 3-4 बार छंटाई करनी चाहिए।
    • इन शाखाओं का उपयोग नए पौधों की वृद्धि के लिए कटाई के रूप में किया जा सकता है।

अजवायन के पौधे के लिए कीटनाशक

    • सामान्यत: इस पर किसी कीट का आक्रमण नहीं होता है। फिर भी 3-4 महीने में एक बार नीम का छिड़काव किया जा सकता है।

उपरोक्त जानकारी अजवायन के पौधे के बारे थी, उम्मीद है आपको अच्छी लगी होगी।”अजवाईन के पौधे” के बारे में विस्तृत जानकारी के लिए नीचे दिए गए वीडियो को देखें।और बागवानी करते रहें!!

धन्यवाद!

https://youtu.be/6yYgZohlgnI